김주부노트

키조개는 그 맛과 영양 덕분에 많은 사람들이 좋아하는 해산물 중 하나예요. 그 특유의 담백하고 고소한 맛은 물론, 부드러운 조개살은 다양한 요리로 활용할 수 있죠. 오늘은 키조개에 대해 알아보려고 해요. 제철부터 손질법, 해감법, 관자 요리법, 효능, 그리고 캠핑에서 활용하는 법까지 알려드릴게요. 함께 보시죠!1. 키조개 제철키조개는 주로 봄과 여름에 제철을 맞이해요. 4월부터 6월까지가 키조개의 가장 맛있는 시기랍니다. 특히, 이 시기에 잡히는 키조개는 육질이 부드럽고 맛이 뛰어나요. 키조개는 겨울철에는 살이 더 단단하고, 맛도 덜 진한 편이라 제철인 봄부터 여름까지의 키조개를 즐기는 게 가장 맛있답니다. 지난 주에 키조개를 구워 먹었는데 부드럽고 달달하니 맛있더라구요.2. 키조개 손질법키조개는 그 크..