김주부노트

오늘은 제가 즐겨먹는 채소 중에 몸에 좋은 양배추에 대해 자세히 알려드릴게요. 양배추의 제철시기는 3월부터 5월입니다. 물론 거의 일년내내 구입은 할 수 있지만 제철에는 맛도 더 좋고, 가격도 저렴해진다는 것 알고 계시죠? 양배추는 건강에도 아주 좋은 채소로, 합리적인 가격인데도 양이 많아 다양한 요리에 활용할 수 있답니다. 양배추의 효능부터 얼마나 세척을 세심하게 해야하는지도 알아보고 양배추를 이용한 요리법도 알아볼게요. 양배추의 효능잘 아시는 것처럼 양배추는 위 건강에 특히 좋은 채소예요. 양배추에 들어 있는 '설포라판' 성분이 위 점막을 보호해 주고, 위염이나 위궤양을 예방하는 데 도움을 준답니다. 그래서 아침에 양배추 즙을 먹거나 쥬스, 샐러드를 먹으면 좋을 것 같네요.  또한, 비타민 C가 풍부..