김주부노트

오늘은 3월의 별미, 쭈꾸미에 대해 이야기해볼까 해요. 3월이면 봄이 시작되면서 입맛도 새롭게 돋아나는데요, 이때 꼭 챙겨 먹어야 할 제철 해산물 중 하나가 바로 쭈꾸미랍니다. 살이 통통하게 올라 가장 맛있을 때이기도 하고, 영양도 풍부해서 가족 건강을 챙기기에도 그만이죠.1. 쭈꾸미는 오징어인가요?쭈꾸미는 오징어나 낙지와 비슷하게 생겼지만 크기가 작고 머리가 둥글어요. 하지만 크다고 맛있는 건 아니죠! 쭈꾸미는 작지만 그 속에 엄청난 맛과 영양이 들어 있답니다. 특히 3월에 잡히는 쭈꾸미는 알이 꽉 차 있어서 고소한 맛이 배가 되는데요, 이 시기의 쭈꾸미를 맛보면 왜 봄철 별미라고 하는지 단번에 알 수 있어요.2. 쭈꾸미의 효능영양 면에서도 쭈꾸미는 정말 훌륭한 식재료예요. 타우린이 풍부해서 피로 회복..