김주부노트

안녕하세요, 주부님들! 3월이 되면 제철 맞은 맛있는 바지락이 시장에 많이 나오죠? 바지락은 국, 찌개, 파스타 등 다양한 요리에 활용할 수 있고, 감칠맛이 풍부해서 우리 집 밥상에 자주 오르는 식재료 중 하나인데요. 결혼한지 얼마되지 않았을 시점에 바지락을 사 와서 그냥 요리했다가 모래가 씹혀 낭패를 본 적이 있어요. 오늘은 지금 먹으면 좋을 음식, 바지락의 절대 모래가 씹히지 않는 해감법과 우리 건강에 어떻게 좋은지 알려드릴게요.초딩도 하는 바지락 해감법, 이렇게 하세요!바지락 해감은 어렵지 않아요. 하지만 제대로 하지 않으면 바지락 속 모래가 남아 있어서 요리를 망칠 수 있으니 꼼꼼하게 해주는 게 중요하죠.깨끗한 바닷물과 비슷한 환경 만들기바지락이 해감을 잘 하려면 바닷물과 유사한 환경을 만들어줘야..